Die Steinmühlen-Meister
| Die speziellen Granitsteinmühlen wurden seit Jahrhunderten von ausgebildeten Steinmetzen angefertigt. Die Einkerbungen, die den vermahlenen Tee nach außen schieben, sind nur wenige Millimeter tief und müssen behutsam eingraviert werden. Die Vertiefung in der Steinmühle wird zur Mitte immer tiefer – mit bloßem Auge kaum erkennbar. Langjährige Erfahrung, das richtige Gefühl für den Stein und Liebe zum Detail sind die wichtigsten Voraussetzungen für den Erfolg der Steinmetze. Seit über 120 Jahren wird diese traditionelle Technik und dieses in Japan sonst so gut wie ausgestorbene Handwerk des Matchamühlen-Steinmetzes weitergeführt und bewahrt. |  |